广泛应用家庭炒菜做饭，发展比较早，在我国已经被广泛应用了。

单眼电磁低汤灶主要有两大部分构成：一是能够产生高频交变磁场电子线路系统（含麻豆91欧美国产亚洲线圈盘）；二是用于固定电子线路系统，并承载锅具的结构性外壳（含能承受高温和冷热急变的炉面板）。
（1）电子线路系统包括：功率板、主机板、灯板（操控显示板）、温控、线圈盘及热敏支架、风机、电源线等。
（2）结构性外壳包括：炉面板（瓷板、黑晶板）、塑胶上下盖等；（3）说明书、功率贴纸、操作胶片、合格证、塑胶袋、防震泡沫、包装盒、条码、卡通箱。
1、炉面板：用于承载锅具，有进口和国产，国产A、B级已能满足使用要求。
2、高压主基板：构成主电流回路。
3、低压主基板：用于电脑控制功能。
4、LED线路板：显示工作状态和传递操作指令。
5、线盘：将高频交变电流转换为变磁场（PAN）。
6、风扇组件：散热辅助元件（FAN），降低炉内元器件温度。
7、IGBT：俗称功率管，通过低电流信号、控制大电流的通断（IGBT）。
8、桥式整流块：将交流电源转换为直流电源（BD101）。
9、热敏电阻件：将热量信号传递到控制电路。
10、热开关组件：感应IGBT工作温度，从而保护IGBT由于过热损坏。

单眼电磁低汤灶
规格                  700*700*500+750
锅具与容量            Φ500mm/1.2mm厚（底7mm)；89升功率/电压             15KW/380v
每小时能耗            5-9度电（煮汤）
烧一锅水用时间        装60升水，24分钟烧开
进门较小宽度          65cm
较小功率              2.5kw
微晶锅直径/发热盘直径 428/380mm